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白果煲土鸡

2014-5-22 17:45:00   来源大发一分快三:中华美食   编辑:朱维娜   字号:T | T

作者:


    主料:鸡(土鸡,家养)1只

    辅料:白果(干)适量

 &nbs环球彩票p;  调料:食盐适量 葱4根 姜1块 花雕酒适量

    事先准备:

    1.用剪刀将白果的外壳夹碎并剥去

 环球彩票;   2.白果内加入适量热水浸泡约十分钟

    3.剥去白果的衣;姜切片、葱切段;鸡洗净

    白果煲土鸡的做法:

    1.鸡放入冷水中煮开,捞出后冲去浮沫

    2.鸡加入砂锅内(普通锅具也可),加入适量清水,加入葱和姜,大火煮开

    3.加入适量花雕酒,保持大火继续煮至酒气消散;加盖,转小火焖炖约2—3小时

    4.加入白果炖30分钟以上

    5.加入适量盐,煮匀即可

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编辑: 朱维娜  

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