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环球彩票 玫瑰小面包
2013-4-2 13:13:00     来源:美食杰    字号:T | T

    主料:高粉240克 低粉70克 黄油25克 淡奶油50克辅料:蛋50克 糖50克 水100克 酵母5克 盐4克

    【玫瑰小面包】的做法步骤

    1.高粉240克,低粉70克,水100克,淡奶油50克、蛋50克、糖50克、盐4克、酵母5克放入厨师机中搅拌成团,揉至扩展解阶段。加黄油揉面团至完全阶段,不必像吐司要求那么高。揉好后放入盆中,温暖处发酵至2倍大;

    2.切割面团每个20克,大约30个左右,醒发20分钟左右;

    3.将每个面团擀成圆形,每5个一组,有的亲做是4个一组,每组错开排列,我抹了一层薄博的卡仕达馅,又夹心了几个圣女果干;

    4.从最上面开始卷起来;

    5.卷好后中间切开;

    6.切口朝下;

    7.放入模具中,继续温暖地方发酵,二发要控制好,别过头,发好后刷一层蛋液;

    8.烤箱预热180度,入烤箱15-20分钟即可;

    9.是不是很有食欲哦,非常柔软好吃;

 共1页 &n环球彩票bsp;1 
编辑: 朱维娜  

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