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豉汁鲈鱼

2014-5-16 19:02:00     来源:中华美食    字号:T | T

    主料:鲈鱼1条

    调料:食盐1勺 姜3片 料酒1勺 胡椒粉少许 植物油1汤勺环球彩票 豆豉适量 香菜1根 红椒1小块

    豉汁鲈鱼的做法

    1.鲈鱼处理干净,在鱼身上的两面各划三刀;用盐、胡椒粉、料酒和姜片腌制十五分钟

    2.锅热油至八成热,放入鲈鱼两面煎黄

    3.煎好的鲈鱼放入盘中,将豉汁均匀地放在鱼身上;入蒸锅大火蒸十五分钟(不用担心鱼会蒸老,煎过再蒸可多蒸两分钟,会更入味);出锅,摆上切碎的鲜红椒和香菜即可

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编辑: 朱维娜  

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